Londres ha revolucionado el mundo del café, la exclusiva tienda Peter
Jones saco a la venta el café mas caro del mundo, que esta preparado
con la mezcla de dos granos muy especiales y raros que son Jamaica Blue
Mountain y Kopi Luwak que fueron fusionados para crear lo que se
conoce como “café raro”. La exótica bebida solo se encuentra a la venta
en este establecimiento y el precio de una taza es de USD 100.
Entre otros datos podemos destacar que, café Jamaica Blue Mountain, es una variedad de café arábica que proviene, como el nombre bien indica, de las altas Montañas Azules Jamaicanas (a una altura de 2000 m.), las montañas más altas del Caribe, en el que predomina un clima frío.
La producción de este café es escasa, de ahí que sea uno de los más costosos. Éste caféconsta de un sabor ligeramente ácido, suave, con un toque afrutado delicioso, equilibrado y con escaso contenido de cafeína. Un sabor inconfundible que le caracteriza, un sabor excepcional.
El Kopi Luwak o café de civeta es el café obtenido de granos que, tras ser ingeridos por dicho animal, pasan por su tracto intestinal y son expulsados entre sus heces. Estos animales se atiborran de frutos maduros de café y expulsan el grano parcialmente digerido.
